Невероятно вкусный торт «Крещатый Яр»

0
124

Невероятно вкусный торт «Крещатый Яр»

Один из лучших тортов, которые я пекла.

Продукты:

Для шоколадного коржа:

  • 250 гр. растопленного маргарина,
  • 1 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки какао,
  • 3 яйца,
  • 1 стакана муки,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 1 ч. ложка соды.

Для белого коржа:

  • 200 гр маргарина,
  • 2,5 стакана муки,
  • 2 желтка,
  • 2 ст. ложки сметаны.

Для прослойки из безе: 

  • 2 белка,
  • 1 стакан сахара

Как приготовить торт «Крещатый Яр»:

Готовим шоколадные коржи.

Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем все ингредиенты, смешиваем. Выпекаем при 180 С один корж. Остужаем и делим на 2 части.

Перетираем мягкий маргарин со сметаной и желтками. Добавляем муку, замешиваем тесто.

Выпекаем 4 коржа.

Готовим белые коржи.

Взбиваем сахар с белками.

Для прослойки из безе: Белки взбить с сахаром.

Раскатываем белое тесто на пергаменте, смазываем каждый безе, сверху посыпаем орехами (2 стакана).

Выпекаем при 200*С до подсыхания белков.

Готовим масляный крем: взбиваем 300 гр сливочного масла с 1 банкой сгущенки.

Готовим сметанный крем:  взбиваем 500 гр с 1 стаканом сахара, затем добавляем ванилин.

Собираем торт:

  • шоколадный корж — сметанный крем
  • белый корж орехами вверх — масляный крем
  • белый корж орехами вниз — сметанный крем
  • белый корж орехами вверх — масляный крем
  • белый корж орехами вниз — сметанный крем
  • шоколадный корж — сметанный крем.

Украшаем торт растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Торт «Вкус детства» быстрого приготовления без выпечки: с крекерами и фруктами