Содержание
Сегодня любителям рыбы предлагаем рецепт маринованной, малосоленой мойвы.
Продукты:
1.Мойва — 500 гр.
2.Вода — 350 мл.
3.Соль — 2 ч. ложки
4.Сахар — 1 ч. ложка
5.Лавровый лист — 3 шт.
6.Гвоздика — 3 шт.
7.Черный перец — 10 горошин
8.Зерновая горчица — 3 ч. ложки
9.Уксус 9% — 3 ч. ложек
Как приготовить маринованную мойву:
готовим маринад:
Воду довести до кипения, добавить все ингредиенты, кипятить 5 минут, охладить до комнатной температуры.
Рыбу перебрать, помыть. Переложить в глубокую емкость.
Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов. Перемешать содержимое и убрать еще на сутки. Через сутки рыба готова.
Приятного аппетита!
