Содержание
Острые помидоры будут готовы уже через сутки.
Продукты:
1. Помидоры — 2 кг.
2. Чеснок — 2 головки
3. Зелень
Маринад:
1. Вода — 1,5 литра
2. Сахар — 1 стакан
3. Соль — 0,5 стакана
4. Уксус 9 % — 0,5 стакана
5. Перец
6. Лавровый лист
7. Красный горький перец
Как приготовить малосольные помидоры за сутки:
Опускаем помидоры на три минуты в кипяток. Сливаем воду и перекладываем помидоры в миску с холодной водой. Аккуратно снимаем с помидор кожицу.
Помидоры уже без шкурки укладываем слоями в трехлитровую банку, каждый слой пересыпаем мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс.
Добавляем красный горький перец, нарезанный колечками по вкусу.
Заливаем помидоры теплым маринадом и оставляем на сутки.
Через сутки помидоры готовы.
Приятного аппетита!
