Содержание
Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины?
В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе.
В латте макиато (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока.
Продукты:
1. Кофе натуральный молотый — 4 ст. ложки
2. Молоко — 300 мл.
3. Вода — 150 мл.
4. Сахар — песок по вкусу
5. Корица молотая по вкусу
Как приготовить классический кофе латте без кофемашины:
1. Высыпаем кофе в турку и заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки. Или просто готовим растворимый кофе (не рекомендуем).
2. Подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65-67 °C).
3. Половину молока взбиваем блендером/френч-прессом/взбивателем для молока.
4. Разливаем процеженное кофе в айриш-стаканы/чашки, добавляем половину теплого молока и украшаем пенкой и корицей.
Приятного аппетита!
