ИНГРЕДИЕНТЫ:
– 4 кабачка (около 250-300 г каждый)
– 600 г куриного фарша
– 2 зубчика чеснока
– 1 ч.л. смеси прованских трав
– 1/2 средней красной луковицы
– цедра 1 лимона
– соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть – должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
2.Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами,
солью и перцем.
3.Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
4.Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут. Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
