Содержание
На просторах интернета нашла вот такой красивый рецепт. Автору — » браво»!
Простая в приготовлении и эффектная при подаче на стол закуска.
Продукты:
- 10 яиц
- 1 средняя свекла
- 2 ст. ложка майонеза
- 1 небольшая селедка
- Черный молотый перец
- Красная икра
Как приготовить фаршированные яйца Фламинго:
Отварить свеклу и натереть на крупной терке. Отварить яйца. Почистить, разрезать яйцо пополам и удалить желток.
Тертую свеклу залить 1 л крутого кипятка и положить туда половинки яиц на 1 час для окрашивания (т.к. холодная свекла может снизить температуру воды).
Тем временем, селедку почистить, удалить все косточки. Филе порезать на тоненькие полоски. Полосок нужно 20 шт.
Остальное филе взбить в блендере с желтками, майонезом и черным молотым перцем.
Когда половинки яиц окрасятся, то их нужно вынуть из свекольной воды и обсушить.
Из корнетика выдавить селедочную массу в половинки, положить кусочек селедочки, икры и украсить укропом.
Приятного аппетита!
