Эта необычная хрустящая закуска из лаваша
порадует Вас своим вкусом, а особенно тех,
кто не равнодушен к чебурекам.
Ингредиенты:
– 6 тонких лаваша
– 200 г куриных желудочков
– 200 г куриных сердечек
– 150 г твердого сыра
– 2 яйца – зеленый лук
– укроп
– перец, соль
– масло растительное для обжарки Отвариваем желудочки и сердечки и
измельчаем их в блендере. Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к
потрошкам. С помощью мелкой терки натираем сыр,
смешиваем его с другими ингредиентами,
добавляем желтки, солим, перчим и хорошо
перемешиваем. Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на
треугольники, на край лаваша выкладываем
начинку и заворачиваем в виде “сигар”,
смазывая кончики белком. Обжариваем их на растительном масле. После
обжаривания выкладываем “сигары” на
салфетку, чтобы убрать лишний жир. Хрустящие красавцы готовы! Подавать со
сметаной.
Приятного аппетита!!
