Содержание
Благородный голубой сыр, нежный виноград и сочная груша придают салату утончённый вкус, а ароматные орешки и легкая заправка превращают его в яркое почти ресторанное блюдо. Подайте к салату любимое белое вино — не прогадаете!
Продукты:
- темный или зеленый виноград 100 гр.;
- свежая груша 2 шт.;
- сыр с голубой плесенью 100 гр.;
- грецкие орехи (или кешью) горсть;
- руккола 50 гр. ;
- оливковое масло 4 ст.ложки;
- свежевыжатый сок лимона 2 ст. ложки;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить французский салат с виноградом и грушей:
Виноград помыть, разрезать пополам и по желанию аккуратно извлечь косточки.
Рукколу помыть, обсушить и порвать руками.
Груши помыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Орехи измельчить и слегка поджарить на сухой сковороде.
Сыр нарезать кубиками.
Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
На блюдо выложить рукколу, виноград, груши, сыр, посыпать всё орехами и полить заправкой.
Дать настояться 10-15 минут и подавать.
Приятного аппетита!
Автор: Алина Фомичева
