Содержание
Быстрый обед или сытный перекус на большую компанию приготовить легко и просто, если воспользоваться этим рецептом.
Фаршированный батон с болгарским перцем и копченой колбасой получается изумительным на вкус. Хрустящие сверху кусочки хлеба, внутри нежная и сочная мякина, с ароматом чеснока. Сыр и перец делают блюдо сочным, а масло пропитывает батон нежным сливочным соком. Рецепт для ленивых хозяек (таких, как я): когда хочется вкусного, а готовить лень.
Фаршированный батон станет отличной закуской для большой компании: им и друзей накормить можно, и родных побаловать.
Продукты:
- 1 сладкий болгарский перец;
- 1 батон;
- 100 гр. зеленого лука;
- 50 гр. петрушки;
- 30 гр. сливочного масла;
- 200 гр. твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- смесь перцев – по вкусу;
- 300 гр. копченой колбасы или любого копченого мяса.
Как приготовить фаршированный батон:
Батон (или длинный багет) можно использовать черствый: в процессе запекания он станет мягким и вкусным.
Сладкий болгарский перец (у меня красного цвета, так как он самый сладкий) очищаем от семян и перегородок, нарезаем маленькими кубиками.
Твердый сыр натираем на мелкой терке сразу в миску. Можно взять сметанный сыр: он более нежный.
Зелень петрушки и лука мелко рубим ножом.
Копченую колбасу или копченое мясо нарезаем маленькими кубиками.
В миску с сыром отправляем все подготовленные продукты.
В отдельную посуду выливаем растопленное и охлажденное сливочное масло, добавляем в него по вкусу черный молотый перец и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Размешиваем.
Полученной массой заливаем ингредиенты в миске, перемешиваем.
Батон нарезаем тонкими ломтиками, не прорезая их до конца. Выкладываем на противень, застеленный фольгой. Фольги должно быть столько, чтобы хватило завернуть в нее батон полностью.
Фаршировать начинаем от середины батона, двигаясь к краям.
Из фольги делаем лодочку, соединяя ее по краям.
Отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут (время примерное).
Приятного аппетита!
