Содержание
Цветаевский яблочный пирог невероятно вкусный, его рецепт облетел уже весь мир!
Когда Анастасия и Марина Цветаевы принимали гостей они обязательно угощали их чаем и любимым яблочным пирогом, приготовленным по этому рецепту.
Давайте и мы приготовим этот настоящий шедевр кулинарии.
Продукты:
Для теста:
- мука — 2 стакана;
- вода — 0,5 стакана;
- сливочное масло — 150 грамм;
- сода — 0,5 ч. ложки (гашенная уксусом).
Крем:
- сметана — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 2 столовые ложки.
- Яблоки — 1 гр.
Как приготовить цветаевский яблочный пирог:
Муку просеять и растереть со сливочным маслом комнатной температуры, добавить теплую воду. Соду погасить уксусом и добавить к муке. Замесить тесто. Тесто по консистенции получается мягкое, но не должно прилипать к рукам.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите на дно тесто.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тоненькими дольками.
Выложите яблочные дольками на тесто.
Приготовьте крем — смешайте все ингредиенты для крема и взбейте миксером.
Залейте яблоки кремом и отправьте пирог запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 40-45 минут.
Готовый пирог перед подачей остудить, по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Подавать с ароматным чаем и шариком мороженого — это несказанно вкусно!
Приятного аппетита!
