Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант.
Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно!
Как приготовить простые начинки для тарталеток:
1. Творожный сыр с зеленью
100 гр творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа. Чеснок пропустить через пресс, смешать с сыром и зеленью. Готовые тарталетки украсить зеленью или полосочками болгарского перца.
2. Яичный паштет
5 желтков + 2 ст. ложки измельченной зелени + 1 ст. ложка творожного сыра + 1 ст. ложка майонеза + 1 ч. ложка горчицы. Желтки размять вилкой, смешать с остальными ингредиентами.
3. Копченая рыба с огурцом
200 гр скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. ложка майонеза + 1 ч. ложка горчицы. С рыбы снять кожицу и разобрать на волокна, огурец нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты.
4. Консервированные ананасы с твердым сыром
1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. ложка майонеза. Ананасы нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать.
5. Крем из авокадо
1 авокадо + 2 ст. ложка лимонного сока + 1 ст. ложка оливкового масла + 2 ст. ложка творожного сыра + зелень базилика. С авокадо снять кожуру, мякоть нарезать и полить лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами измельчить в блендере.
6. Семга и творожный сыр
100 гр слабосоленой семги + 100 гр творожного сыра + зелень + лимон. Семгу нарезать мелкими кубиками, сыр смешать с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки выложить сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Украсить композицию тонким ломтиком лимона.
7. Курица с болгарским перцем
300 гр отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. ложки майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. С огурца снять кожицу и также нарезать. Заправить майонезом.
8. Печень трески с яйцами
1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. ложка майонеза. Печень размять вилкой, яйца, лук и огурцы нарезать как можно мельче. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
9. С яйцами и редькой
5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Всё смешай, заправь майонезом. Укрась тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.
10. С грибами и сыром
200 гр шампиньонов + 100 гр твердого сыра + 100 гр консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарезать мелко, обжарить в небольшом количестве растительного масла, сыр натереть, зелень и чеснок измельчить. Всё смешать, заправить майонезом.
Приятного аппетита!
