Содержание
Турецкое тесто для пирогов подойдет также и для пиццы, булочек, рулетов и другой восхитительной выпечки. Если бы вы знали, какое оно ароматное. Готовить его совсем нетрудно.
Продукты:
- мука пшеничная — 6 стаканов
- минеральная вода с газом — 1 стакан
- молоко — 1 стакан
- сухие растворимые дрожжи — 7 гр. (один стандартный пакетик)
- сахар — 2 ст. ложки.
- масло растительное — 1 стакан
- соль — 1 ст. ложка
Как приготовить турецкое тесто для пирогов:
Муку обязательно просеять. Всыпать в нее растворимые дрожжи и тщательно перемешать.
Молоко слегка подогреть. Приготовить большую миску и влить в нее масло растительное, минеральную воду и молоко.
Добавить сахар и соль. Всыпать муку с дрожжами и замесить тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой либо влажным полотенцем и поставить в теплое место для подъема на полтора часа.
Когда пройдет указанное время и тесто поднимется, его нужно еще раз хорошо вымесить, снова укрыть и оставить в теплом месте еще на один часик.
На этом турецкое тесто для пирогов готово. Его можно использовать сразу же, как у нас принято, а можно выложить в пакетик и убрать в холодильник, где оно может стоять до трех дней, не теряя своей свежести.
Приятного аппетита!
