Содержание
Ароматная корочка и нежная капустка!
Продукты:
- Мясо (на ваше усмотрение)
- Лук
- Капуста
- Морковь
- Соль, специи на вкус
- Сыр
- Майонез
Как приготовить мясо под шубой:
1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
2. Укладываем первым слой — мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.
3. Второй слой — лук, измельченный в полукольца.
4. Третий слой — морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко.
5. Четвертый слой — капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить.
Лучше капусту брать не грубую! Если слоя из овощей укладываете тоненькими — то можно повторить их (лук, морковь, капуста)
6. Все это покрываем слоем из сыра.
7. И последнее — смазываем верх майонезом!
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки. Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке — попробуйте капусту на мягкость.
И если чувствуете — что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу.
Приятного аппетита!
