Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — Это вкуснее, чем просто голубцы!

0
326

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — Это вкуснее, чем просто голубцы!

Я готовлю теперь только так! Голубцы в духовке получаются очень сочные и нежные.

Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам предложат голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — аппетитные рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 3 кг
  • Свинина 1 кг
  • Смалец 150 г
  • Сметана 130 г
  • Томатная паста 30 г
  • Вода 1,5 л
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лук 2 шт

Приготовление:

  • Капусту отварите и разберите разберите на листья.
  • Мелко нарежьте лук и обжарьте на смальце.
  • Мясо нарежьте тонкими кусочками, отбейте, посолите и поперчите.
  • На капустный лист положите мясо, а на него чайную ложку обжаренного лука. Сверните рулетом.
  • Дно кастрюли застелите целыми капустными листьями, выложите голубцы, залейте кипятком, подсолите. Вода должна покрыть их на 1–2 см.
  • Добавьте томатную пасту и сметану. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30–40 минут.
  • Готовое блюдо украсьте зеленью, мелко нарезанным чесноком и подавайте горячим.

    • Приятного аппетита!

    Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите «Нравиться», а потом «Поделиться». Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того — его смогут увидеть ваши друзья!

    ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Псиллиум: 9 полезных свойств шелухи семян подорожника

    ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА