Большинству людей нравятся разнообразные десерты, но далеко не все лакомства приносят пользу. В сегодняшней статье будет идти речь о молочных коктейлях, которые одновременно и вкусные, и полезные. Великолепные свойства таких десертов способствуют росту их популярности.
Ни для кого не секрет, что молоко – это важная составляющая нашего рациона, причем специалисты рекомендуют употреблять его каждый день. Данный продукт содержит огромное количество веществ и соединений, в которых человеческий организм нуждается в любом возрасте. Но далеко не каждому из нас нравится обычное молоко. При этом, добавив в него небольшую порцию мороженого или фруктов, можно заметно улучшить вкусовые качества продукта. Такие коктейли нравятся и взрослым, и детям. К примеру, можно обратить внимание на молочный коктейль с клубникой и бананом.
Вкусовые качества и состав коктейлей может сильно отличаться. В ходе приготовления десертов применяются ягоды и фрукты в свежем виде, соки, сиропы и мороженое. Во время взбивания происходит насыщение смеси пузырьками воздуха, в результате чего появляется необходимый объем и пена.
Как и множество иных блюд, молочные коктейли можно готовить по традиционному рецепту. Со временем появилось множество других разновидностей, выбор которых зависит только от индивидуальных пожеланий каждого человека.
Для приготовления молочного коктейля по классическому рецепту кулинары используют цельное молоко, сиропы и мороженое. Благодаря разнообразию ингредиентов можно добиться желаемых вкусовых качеств с минимальными затратами.
Для того чтобы получить действительно густую пену во время взбивания коктейля очень важно предварительно охладить все компоненты до температуры около 5-9 градусов выше нуля.
Идеальным выбором для базы является пастеризованное молоко. В отличие от стерилизованного продукта, оно содержит намного большее количество полезных элементов. Если вы боретесь с лишним весом, присмотритесь к десертам, для приготовления которых используется обезжиренное молоко. Хорошим дополнением к нему станут свежие фрукты.
Кроме вышеупомянутого мороженого нередко применяют специальные смеси для коктейлей, которые продаются в сухом виде. Такие компоненты нередко используют в специализированных точках продажи коктейлей, торговых центрах, бистро и других аналогичных заведениях.
