Содержание
Рецепт вкусной рыбы с овощами и изумительным соусом.
Продукты:
- Филе хека — 300 гр.
- Лук — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Масло растительное
Для соуса:
- Вода — 200 мл
- Сметана жирная — 2 ст. л. с горкой
- Горчичный порошок — 1 ч. ложка
- Чеснок сушеный — 0,5 ч. ложки
- Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Соль
Как приготовить хек в сметанно-горчичном соусе с овощами:
Филе хека разрезаем на кусочки, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Лук чистим, режем полукольцами и вкладываем в форму для запекания.
Болгарский перец режем кусочками и выкладываем на лук.
На перец выкладываем обжаренную рыбу и заливаем соусом: смешиваем воду, сметану, горчичный порошок, чеснок, паприку, перец и соль.
Запекаем при температуре 180 градусов 8 минут, затем при температуре 140 градусов — ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
