Содержание
Салат “Морская кадриль”
Редкостное сочетание вкусного и полезного — салаты из тресковой печени. Где вы еще найдете поливитаминный комплекс с жирными кислотами из группы омега в виде изысканного блюда? Рецептов с использованием этого продукта множество, но вот вариант с новым оттенком вкус — салат с добавлением маринованного огурчика. Печень, горошек, яйцо и огурец вчетвером создают замечательный ансамбль.
Вам понадобятся:
Одна банка печени трески;
Два яйца;
Полбанки зеленого горошка;
Два-три маринованных огурчика;
Одна чайная ложка майонеза;
Зеленый лук.
По желанию, но не обязательно — ломтик лимона
Процесс приготовления салата:
Сварить яйца вкрутую, остудить и почистить. Слить из банки с печенью жидкость, при желании можно выжать туда чуть-чуть лимонного сока и оставить на 5-10 минут, это удалит специфический запах. Нарезать печень, огурчики, лук, яйца. Соединить и перемешать ингредиенты, добавить майонез — и вот после этого лучше не перемешать, а поместить все в салатник и дать взаимно пропитаться. Неизменно превосходный результат!
Салат из курицы шампиньонов и перца
Зимой, когда мы готовим салаты, хочется в рецепт внести частички свежести, а свежести могут придать свежие овощи. Предлагаю рецепт салат из курицы шампиньонов и перца.
Благодаря болгарскому перцу салат получается со свежим и необычайно вкусным. А благодаря тому, что в состав салата входит всеми любимая курица с грибами, салат получается еще и очень сытным.
Ингредиенты салат из курицы шампиньонов и перца:
куриная грудка-300 г
консервированные шампиньоны-150-200 г
болгарский перец-1 шт.
твердый сыр-200 г
майонез-для заправки
соль-по вкусу
Процесс приготовления салат из курицы шампиньонов и перца:
Твердый сыр натереть на терке;
Берем куриную грудку промываем водой и ставим вариться;
Готовое куриное мясо , не большими кубиками, нарезать;
Консервированные шампиньоны нарезаем пластинами;
Болгарский перец моем, очищаем от зерен и нарезаем кубиками;
Салат будем выкладывать на блюдо слоями в такой последовательности:1/2 часть твердого сыра, куриная грудка;нарезанные шампиньоны;оставшийся твердый сыр, болгарский перец;
Каждый слой салата понемногу смазываем майонезом.
Салат салат из курицы шампиньонов и перца можно выкладывать, как на общее блюдо, так и порционно. Это уже на Ваше усмотрение. Салат прекрасно подойдет к торжеству, юбилею или просто приготовить к ужину. Подача и оформление может быть разнообразным, можно украсить еще зеленью или вообще выложить красивой формой, тут уже как пофантазировать.
Приятного аппетита!
