Содержание
Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков.
Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
Продукты:
- 200 мл молока
- 7 гр сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
- 1 ч. ложка соли
- 6 ст. ложек растительного масла
- 400-500 гр муки
Как приготовить вкусное тесто для беляшей:
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится «шапочка».
Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить.
В конце добавить растительное масло.
Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое.
Потом обмять и сразу разделывать.
Приятного аппетита!
