Витаминный салат из курицы с фруктами и сельдереем

0
244

Из фруктов, сельдерея и вареной курицы можно приготовить витаминный салат, который обязательно понравится тем, кто соблюдает белковую диету.

Ингредиенты:

  • твердые груши сладкие (450 г);
  • куриное филе вареное (850 г);
  • лаймовый сок свежевыжатый (40 мл);
  • приправа карри (4 г);
  • густая сметана (60 мл);
  • красные яблоки сладкие (450 г);
  • оливковый майонез (40 мл);
  • очищенные орехи грецкие (80 г);
  • стебли сельдерея (2 шт.);
  • мягкая курага (240 г);
  • соль морская (по вкусу);
  • свежая петрушка (50 г);
  • свежемолотый перец черный (4 г);
  • зеленый базилик свежий (30 г).

Процесс приготовления:

Всю зелень тщательно промыть прохладной водой и подсушить, измельчить и пересыпать в салатник, добавить вареную курицу, нарезанную маленькими брусками.
Стебли сельдерея необходимо промыть и почистить, помельче порубить и переложить в ту же посуду, затем нашинковать брусочками промытую курагу и добавить к остальным компонентам.

Промыть теплой водой фрукты и нарезать их маленькими кубиками, добавить к остальным компонентам, влить лаймовый сок, порубить орехи и измельчить их.
Пересыпать орехи в ту же посуду, затем подготовить небольшую миску и отправить в нее майонез и сметану, насыпать специи и слегка взбить компоненты, посолить заправку и перелить ее в салатник.

Перемешать витаминный салат из вареной курицы с фруктами и сельдереем, сразу же подавать его к столу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Кефирные оладьи быстрого приготовления