Содержание
Из фруктов, сельдерея и вареной курицы можно приготовить витаминный салат, который обязательно понравится тем, кто соблюдает белковую диету.
Ингредиенты:
- твердые груши сладкие (450 г);
- куриное филе вареное (850 г);
- лаймовый сок свежевыжатый (40 мл);
- приправа карри (4 г);
- густая сметана (60 мл);
- красные яблоки сладкие (450 г);
- оливковый майонез (40 мл);
- очищенные орехи грецкие (80 г);
- стебли сельдерея (2 шт.);
- мягкая курага (240 г);
- соль морская (по вкусу);
- свежая петрушка (50 г);
- свежемолотый перец черный (4 г);
- зеленый базилик свежий (30 г).
Процесс приготовления:
Всю зелень тщательно промыть прохладной водой и подсушить, измельчить и пересыпать в салатник, добавить вареную курицу, нарезанную маленькими брусками.
Стебли сельдерея необходимо промыть и почистить, помельче порубить и переложить в ту же посуду, затем нашинковать брусочками промытую курагу и добавить к остальным компонентам.
Промыть теплой водой фрукты и нарезать их маленькими кубиками, добавить к остальным компонентам, влить лаймовый сок, порубить орехи и измельчить их.
Пересыпать орехи в ту же посуду, затем подготовить небольшую миску и отправить в нее майонез и сметану, насыпать специи и слегка взбить компоненты, посолить заправку и перелить ее в салатник.
Перемешать витаминный салат из вареной курицы с фруктами и сельдереем, сразу же подавать его к столу.
