Содержание
Очень простой в приготовлении тортик и готовится на сухой сковороде, без растительного масла.
Тортик готовится очень быстро, но самое главное дать ему подольше постоять. Делала вечером, оставила пропитаться на ночь, а уже к утру это был прекрасный, нежнейший тортик из творога.
Для приготовления теста нам нужно:
Продукты:
- 500 гр. творога
- 1 ст.сахара
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 ч. ложка соды (без верха) (Не гасить!!!!!)
- 1 пакетик ванильного сахара
- мука около 3 стаканов
Крем заварной:
- 600 мл молока
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 ст. ложки муки
- 150 гр. сливочного масла
- Для украшения — бананы, грецкие орехи (жареные) и конфетки.
Как приготовить творожный торт:
1) Творог протереть через сито, или взбить блендером, добавить, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца, соду и затем муку, по одному стакану.
2) Затем скатать колбаску, разделить на 10-12 одинаковых кусочков, раскатать и при помощи тарелки вырезать круг. Каждый кусочек теста раскатывать с добавлением муки.
3) Коржи печь на сухой сковороде, 2-3 минутки с каждой стороны.
В кастрюле смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, муку. Затем тонкой струйкой добавляем молоко, размешиваем до однородного состояния, ставим на огонь, всё время помешивая. Когда масса загустеет, кладем сливочное масло, доводим до кипения.
Можно смазывать, как холодным так и горячим. Тарелку, на которую кладем тортик, смазываем кремом (2 ст. ложки), а затем, первый корж! Торт ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
