Содержание
По легкому рецепту можно приготовить творожно-кокосовые шарики с курагой, а подавать этот изысканный и необычный десерт желательно в охлажденном виде на завтрак. Такой десерт является необыкновенно полезным, поэтому его можно включить в диетическое, а также лечебное меню.
Ингредиенты:
- крупа манная (140 г);
- сырое яйцо куриное небольшое (2 шт.);
- мелкая стружка кокосовая для посыпки (по вкусу);
- просеянная мука пшеничная (70 г);
- ванильный экстракт (6 мл);
- сахар (120 г);
- мягкая курага (260 г);
- соль морская (по вкусу);
- мягкий творог (750 г).
Процесс приготовления:
Яйца и творог переложить в миску, взбивать компоненты блендером, насыпать по вкусу соль, добавить сахар, затем продолжить процесс взбивания еще несколько минут.
Отправить в ту же посуду ванильный экстракт, а также муку и насыпать манную крупу, вымешивать ингредиенты до однородного состояния кулинарной лопаткой несколько минут.
Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и убрать на 15 минут в сторону, в это же время нужно промыть сухофрукты и разрезать их на половинки, далее в глубокую тарелку насыпать кокосовую стружку.
Из манного теста слепить небольшие лепешки и переложить в них половинки кураги, затем слепить аккуратные шарики, далее влить в кастрюлю питьевую воду и вскипятить ее, по вкусу посолить.
Теперь в кастрюлю нужно отправить творожные шарики и варить их в течение 7 минут, затем вынуть шумовкой и слегка остудить, обвалять со всех сторон в кокосовой стружке.
Переложить творожно-кокосовые шарики с курагой на блюдо и подавать в качестве десерта на завтрак с каким-нибудь вареньем или фруктовым джемом.
