Ингредиенты для торта-суфле на 6 персон:
шоколадное печенье — 300 г
сметана 20% — 400 г
сахар — полстакана
творог 9% — 300 г
желатин — 10 г
Приготовление торта-суфле:
Замочим желатин в 100 мл холодной воды (кипяченой) и оставим так на 5 минут. Потом прогреем желатин на водяной бане, пока он полностью не растворится в воде.
В блендере тщательно взобьем творог с сахаром и сметаной, потом, продолжая взбивать, вливаем желатин.
На дно формы для торта выложим фольгу, выльем немножко сметанной массы, потом выкладываем печенье, снова заливаем массой.
Ставим торт на ночь в холодильник, а утром переворачиваем его на блюдо и снимаем фольгу.
Украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!
