Содержание
Эту сырно-томатную закуску с крекерами, приготовленную по итальянскому рецепту, желательно подавать к праздничному столу в широких стеклянных стаканах.
Ингредиенты:
- густой соус томатный (160 мл);
- зеленый базилик свежий (40 г);
- сыр сливочный (650 г);
- травы итальянские (10 г);
- томаты вяленые (280 г);
- небольшой чесночный зубчик (1 шт.);
- соль морская (по вкусу);
- вустерский соус (15 мл);
- соленые крекеры небольшие (70 г).
Процесс приготовления:
Дольку чеснока почистить и отправить в глубокую посуду, влить вустерский соус и добавить итальянские травы, слегка взбить компоненты блендером.
Теперь нужно нарезать небольшими кусками вяленые томаты и переложить их в ту же посуду, добавить томатный соус и насыпать немного соли, продолжить процесс взбивания еще 3 минуты.
Подготовить еще одну емкость и переложить в нее сливочный сыр, взбивать его несколько минут до образования кремовой смеси, подготовить широкие стаканы и выложить в них треть томатной смеси, сверху распределить такое же количество сырной массы.
Создавать слои из вышеупомянутых компонентов до того момента, пока не закончатся все слои, затем каждую порцию украсить зеленым базиликом, убрать закуску на 30 минут в холодильник. Далее посыпать слоеную сырно-томатную закуску измельченными крекерами и сразу же подавать к столу.
