Ингредиенты:
1 стакан специального риса
2 стакана воды
2 ст. ложка рисового уксуса
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
3 яйца
200г креветок (готовых)
200г слабосоленой семги
2 огурца
4 ст. ложки майонеза
5 листов нори
соевый соус
имбирь
несколько икринок (для украшения)
Готовим рис согласно рекомендациям на упаковке. В стакане размешиваем уксус, соль и сахар, вливаем полученную смесь в рис и перемешиваем.
Мелко нарезаем огурчики. Семгу режем тоненькими ломтиками. Взбиваем яйца, перчим, солим и жарим блинчики по тоньше, готовые яичные блины нарезаем тонкой соломкой. Для тех, кто предпочитает поострее, то добавляем в блинчики 4 столовые ложки + 1 чайная ложку васаби.
Из четырёх листов нори вырезаем кружки по форме аналогично той, в которой будем укладывать торт. Остывший рис делим на четыре части.
Разъемную форму смазываем маслом без запаха, выкладываем поочерёдно слои:рис, майонез, нори, семгу, огурец, рис, майонез, нори, креветки,рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис,майонез, нори.Во время укладывания нужно всё как следует хорошенько прижимать. После выкладывания верхнего слоя – накрываем торт пищевой плёнкой, и убираем в холодильник как минимум на час.
Перевернутьна блюдо торт, снять бортики и дно формы. По распечатанному шаблону вырезать дракона, уложить на верхний слой. Из розового имбиря сделать шар, глаз и пламя.По периметру выложить икринки. Подавать с имбирём, васаби и соевым соусом.
