СУП ИЗ КУРИЦЫ ПО МОЛДАВСКИ

0
104

СУП ИЗ КУРИЦЫ ПО МОЛДАВСКИ

Для супчика нам понадобится:

500г мяса курицы

500г картофеля

50г моркови

50г корней петрушки

40г маргарина

50г сметаны

25 мл столового уксуса

10г зелени петрушки

8г муки

1г красного молотого перца

соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

корни петрушки и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой, слегка пассеровать в маргарине, разбавить уксусом. Мясо курицы промыть, нарезать порционными кусками, залить 3л воды и варить до готовности. Мясо вынуть , отделить филе от костей, бульон процедить.Довести его до кипения, добавить картофель, нарезанный кубиками, через 5-6 мин добавить морковь и корни петрушки, муку, разведенную в бульоне. Приправить солью, перцем, варить до готовности. Перед подачей к столу положить в тарелки мясо, налить суп и посыпать измельченной зеленью. Подавать со сметаной.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Карвинг из арбуза