СЛИВОВЫЙ СОУС

0
459

СЛИВОВЫЙ СОУС

Ингредиенты:

– Слива – 1,5 кг

– Сахар – 300 г

– Соль – 1 ч. ложка с верхом

– Зеленый базилик – небольшой пучок

– Имбирь сушеный молотый – 1 ч. ложка

– Семена кориандра – 1 ч. ложка

– Тмин – 1 ч. ложка

– Паприка – 1 ч. ложка

– Душистый перец – 1 ч. ложка

– Бадьян – 2-3 звездочки

Как приготовить сливовый соус к мясу:

Сливу помыть, обсушить, удалить косточки.

Нарезать зелень, сложить в кастрюлю, добавить стакан воды и довести до кипения.

На слабом огне кипятить минут десять.

Добавить приправы, соль, сахар, пряности.

Хорошо перемешать, убавить огонь до самого слабого и под крышкой томить сливовую массу примерно 40 минут.

Банки вымыть, высушить.

Блендером соус взбить до однородной консистенции, разлить по сухим банкам.

Можно баночки поставить в кастрюлю с горячей водой и простерилизовать сливовый соус минут 20. Закрыть крышками. Укутать сливовый соус до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Детское печенье — 4 великолепных рецепта

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь