Содержание
Из малосольной сельди, овощей и яиц можно приготовить слоеный салат, который рекомендуется подавать в широких стаканах.
Ингредиенты:
- свежий укроп для оформления (40 г);
- салатный лук белый (240 г);
- вареные яйца (3 шт.);
- винный уксус (25 мл);
- свежемолотый перец черный (5 г);
- свекла (560 г);
- соль (по вкусу);
- небольшие клубни картофеля (450 г);
- коричневый сахарный песок (10 г);
- оливковый майонез (90 мл);
- филе малосольной сельди (450 г).
Процесс приготовления:
Картофель и свеклу промыть, затем завернуть по отдельности в фольгу и выложить на противень, убрать в духовку, запекать при 210 градусах до мягкости.
Как только овощи будут готовы, их нужно остудить прямо в фольге, затем почистить и крупно натереть, далее промыть укроп и порубить его.
Маленькими кубиками нарезать филе сельди, а яйца почистить и очень мелко натереть, затем очистить от шелухи лук и измельчить его, переложить в свободную емкость.
Добавить в ту же посуду сахар и влить уксус, насыпать немного соли, тщательно перемешать компоненты, накрыть емкость крышкой и оставить лук в маринаде на 10 минут.
Далее лук нужно тщательно отжать, затем подготовить широкие стаканы и переложить в них слоями все ингредиенты, а между ними создать прослойку из майонеза.
Убрать стаканы со слоеным салатом в холодильник примерно на 1,5 часа, затем посыпать праздничное блюдо укропом и подавать сразу же к столу.
