ПЮРЕ ПО-НЕМЕЦКИ

0
509

ПЮРЕ ПО-НЕМЕЦКИ

Картофель 4 шт.

Молоко 100 мл

Масло сливочное 50 гр.

Соль морская по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Грудинка копченая 100 гр.

Лук репчатый 1 шт.

Лук зеленый (перья) 8 шт.

Перец чили 1 шт.

Итак, приступим – отварим картофель (выбирайте мучной картофель) без кожуры в кипящей подсоленной воде до готовности.

Истолочь картофель, добавляя понемногу слив. масло и молоко (вмешивая в теплый картофель). Вместо молока можно добавлять воду, в которой варился картофель. Посолить, поперчить.

Приготовим заправку: грудинку мелко порезать кубиками и обжарить- дать вытопиться жиру. Добавить туда же мелко нашинкованный репчатый лук и обжарить все вместе до золотистости.

Порезать перец – если хотите острее, то с семенами, если нет – семена вычистить. Порезать мелко зеленый лук.

Выложить на тарелку порционно: пюре, сверху заправку…можно заправку вмешать – это дело вкуса.

Подавать с солеными огурчиками или кислой капустой.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Восхитительный брауни с творогом и малиной

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь