Содержание
Минтай является сравнительно недорогой рыбой, поэтому блюдо вас приятно порадует не только отменным вкусом, но и значительной экономией семейного бюджета.
Данный рецепт приготовления этой замечательной рыбы очень прост в исполнении и не занимает слишком много времени, так что советую устроить себе рыбный день
Продукты:
- килограмм филе минтая
- 200 грамм томатной пасты
- 3 большие морковки
- 4 луковицы среднего размера
- 2-3 помидора
- 5 зубчиков чеснока
- 100 миллилитров чистой обычной воды
- немного подсолнечного масла
- пара листиков лаврушки
- несколько горошин душистого перца
- соль, перец — по вкусу.
Как приготовить минтай в томатном соусе:
Лук чистим, нарезаем полукольцами или кубиками (не имеет особого значения) и обжариваем на подсолнечном масле минут 5. Добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим еще пару минут.
Перекладываем содержимое сковородки в форму для запекания, разравниваем по всей плоскости и сверху выкладываем слой минтая, нарезанного на порционные куски.
Затем делаем слой из натертой на крупной терке моркови. Сверху выкладываем помидоры, нарезанные произвольными ломтиками.
Смешиваем томатную пасту с водой, солим, перчим и заливаем нашу рыбу. Бросаем лаврушку, душистый перец и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на пол часа, может чуть больше — до готовности рыбы.
Приятного аппетита!
