Содержание
Давайте приготовим малосольные кабачки, будет вкусно!
Продукты:
- кабачки — 1 кг
- чеснок — 2 зубка
- вода — 1 л
- соль — 2 ст. ложки
- сахар — 1,5 ст. ложки
- лавровый лист — 2 шт
- тмин — по вкусу
- петрушка — 2 гр
- укроп — 2 гр
- гвоздика — по вкусу
- кинза, кориандр — по вкусу
- душистый перец — по вкусу
Как приготовить малосольные кабачки на скорую руку:
Готовим рассол: в воду добавить сахар и соль и немного подогреть.
В теплую воду добавить пряности и лавровый лист.
Измельчить зелень.
Выложить зелень в емкость для засолки кабачков.
Произвольно измельчить чеснок.
Добавить чеснок к зелени.
Молодые кабачки помыть под проточной водой и нарезать слайсами.
Выложить их поверх зелени и чеснока, залить охлажденным до комнатной температуры рассолом и немного перемешать.
Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 6-8 часов. Я оставляла на ночь. По истечению указанного времени кабачки переместить в холодильник, где они могут храниться до 4 дней.
Приятного аппетита!
