Испанские чурос

0
373

Содержание

Испанские чурос

Сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющие в сечении вид многоконечной звезды.

Продукты:

  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Мука — 65 гр.
  • Яйцо (взбитые) — 2 шт.
  • Масло (для фритюра), сахарная пудра — по вкусу
  • Клубничное варенье (по желанию) — 350 гр.

Как приготовить чурос:

1. Необходимо растопить масло, добавить 150 мл воды, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня. Взбивать смесь до однородной консистенции, пока тесто не будет отходить от стенок. Дать остыть.

2. Добавить яйца, понемногу, взбивая, пока тесто не станет блестящим. Переложить в кондитерский мешок (желательно с большой насадкой в форме звезды). Наполнить глубокую сковороду маслом и нагреть примерно до 180 °C (пока кубик хлеба, брошенный в масло, через 60 секунд становится коричневым).

Испанские чурос

Выдавить 2-3 завитка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Достать шумовкой и обсушить на кухонных полотенцах. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать с клубничным вареньем.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Быстрый торт из сгущенки

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь