Диетический шоколадный торт Прага

0
103

Диетический шоколадный торт Прага

Торт «Прага» ассоциируется у меня с праздником и детством — мама всегда готовила его на мой день рождения.

Предлагаю приготовить этот вкусный торт с минимумом калорий. В одном большом куске (1/8 части) 350 ккал.

Продукты:

Для светлого коржа: 

  • мука кукурузная: 100 гр.
  • яйцо: 2 шт.
  • творог обезжиренный: 100 гр.
  • сода: 1/2 ч. ложки
  • ваниль по вкусу
    сахарозаменитель или любой другой подсластитель (сироп агавы, мед и т.д.) по вкусу
  • кефир 1% (немного «на глаз»)

Для шоколадного коржа: 

  • мука цельнозерновая (или овсянка): 100 гр.
  • яйцо: 2 шт.
  • творог обезжиренный: 100 гр.
  • сода: 1/2 ч. ложки
  • какао-порошок: 2 ст. ложки
  • кефир 1%
  • сахарозаменитель по вкусу

Для начинки: 

  • Творог обезжиренный: 400 гр.
  • Йогурт натуральный: 250 гр.
  • сахарозаменитель по вкусу
  • какао-порошок: 2 ст. ложки

Для глазури: 

  • кокосовое масло: 2-3 ст. ложки
  • молоко 0,5%: 100 мл.
  • какао-порошок: 2-3 ст. ложки
  • сахарозаменитель по вкусу

Как приготовить диетический шоколадный торт Прага:

1. Сначала выпекаем коржи. Естественно, отдельно друг от друга. Коржи выпекаются легко и просто — смешиваются все ингредиенты, тесто должно получиться не слишком жидкое, но и не слишком густое.

2. Выпекать минут 15-20, проверить обязательно деревянной палочкой на готовность, корж не должен пригореть, но и должен хорошо пропечься. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на две равные части. Если не хотите резать, то можно испечь по два коржа.

3. Для крема: смешать творог с йогуртом, какао и сахарозаменителем, промазать обильно все коржи и торт сбоку. Верхний корж тоже смазать кремом, но не толстым слоем.

4. Далее готовим шоколадную глазурь. Необходимо растопить кокосовое масло, добавить молоко, какао-порошок и сахарозаменитель по вкусу . Все хорошо перемешать, не доводить до кипения. Смесь должна получиться не слишком жидкая. Если жидко, то добавить еще немного какао. Главное, пробуйте на вкус, чтобы было достаточно сладко.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  ХОТ-ДОГ “КАНОЭ”

5. Когда смесь остынет смазать ей весь торт со всех сторон (кроме низа). Отправить торт в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!