Цукаты из тыквы

0
516

Цукаты из тыквы

Разноцветные кусочки, которые при поедании быстро тают во рту и оставляют после себя сладкое послевкусие – это всем известные цукаты. Многие их употребляют в качестве конфет – почему-то считается, что они менее калорийны. Недаром многие хозяйки готовят цукаты сами, дают их детям, считая лакомство абсолютно безопасным. А вы знали о том, что приготовить такое вкусное лакомство можно из тыквы?

Иногда, тыква лежит у нас дома всю зиму и мы не знаем, что бы такого вкусненького с ней приготовить, ну если только тыквенные оладьи или тыквенные панкейки, или на худой конец кашу с тыквой. Не многие хозяйки (особенно молодые) знают другое применение тыкве. Но сегодня мы расскажем Вам, как из тыквы приготовить замечательную сладость — тыквенные цукаты.

Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, практически такой же, как и цукаты из клубники.
Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился этот вариант, только я еще добавляла цедру апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой. Вы тоже, по желанию, можете добавить цедру апельсина.

Так же вы можете приобрести натуральные цукаты из фруктов от компании Sunfruit . Благодаря соблюдению условий хранения и стабильным поставкам, такие цукаты всегда свежие.

Продукты:

  • Тыква — 1 кг
  • Сахар-песок —  1,2 кг
  • Гвоздика —  2 шт.
  • Корица в палочках — 2 шт.
  • Апельсины —  1 шт.

Как приготовить цукаты из тыквы:

Пошаговый рецепт с фото.

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Цукаты из тыквы

Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Помидоры в собственном соку

Цукаты из тыквы

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Цукаты из тыквы

Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Цукаты из тыквы

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь