Содержание
Овощные миксы давно стали предпочитаемыми закусками. Особенным почтением пользуется ассорти с капустой, закрывают его в банки и сохраняют всю зиму без проблем.
Одна из моих любимейших заготовок: здесь и помидоры, перчик, лук, огурцы и конечно же капусточка. Зимой, когда открываю баночку настоящий праздник вкуса получается!
Продукты:
- Белокочанная капуста
- Огурцы 2 шт.,
- морковь 2 шт.,
- перец болгарский 2-3 шт.,
- помидоры 2 шт.,
- 10 зубчиков чеснока.
Как приготовить ассорти- капусту:
Капусту утрамбовать.
Овощи уложить по порядку, заливаем кипятком, сливаем, кипятим и добавляем 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, уксус 100 гр. 6% и заливаем.
По желанию можно добавить лаврушку, петрушку, укроп, перец душистый.
Закатываем, храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
