Содержание
Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного десерта, который покорит каждого своими потрясающими вкусовыми качествами.
В моей любимой кофейне такой десерт называется модным словом «парфе».
От него у меня поднимается настроение и солнце выходит из-за туч)))
Продукты:
Для бисквита
115 гр пшеничной муки
100 гр сахарного песка
1 чайная ложка какао
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо
100 мл растительного масла
90 мл кефира 2,5%
2 капли красного пищевого красителя ( можно и без него)
Для крема
200 мл сливок 30%
100 гр творожного сливочного сыра
3 столовые ложки сахарной пудры
клубника по вкусу
шоколад по вкусу
Как приготовить божественный десерт с клубникой, шоколадом и взбитыми сливками:
В первую очередь принимаемся за приготовление бисквита.
Для этого в отдельной ёмкости объединяем муку, сахарный песок, какао, разрыхлитель и соду. Хорошо все перемешиваем и вбиваем яйцо. После чего наливаем кефир, растительное масло и добавляем пищевой краситель. Используя миксер, хорошо все перемешиваем до однородного гладкого состояния.
Берём форму для выпечки и на её дно кладём пергаментную бумагу. После чего выливаем подготовленное тесто и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170°, на 12 – 15 минут.
По истечении этого времени достаём готовый корж, проводим лопаточкой по краю формы и извлекаем его. Затем снимаем бумагу и помещаем корж на решетку полностью остывать.
В отдельную ёмкость отправляем сливки и, используя миксер, на высокой скорости взбиваем до мягких пиков. После чего отправляем сюда сливочный сыр и сахарную пудру. Продолжаем процесс взбивания до однородности.
Нарезаем подготовленный бисквит на небольшие кусочки.
Клубнику режем тоже на кусочки.
Берём креманки или вазочки, что у вас есть в наличии.
На дно каждой выкладываем немного крема. Для этого можно использовать кондитерский мешок.
После чего раскладываем кусочки бисквита и добавляем клубнику.
Затем снова размещаем порцию крема. После чего повторяем: бисквит и ягоды.
Накрываем все красиво кремом и украшаем ягодами.
Поливаем растопленным шоколадом и отправляем в холодильник на 2 часа.
По истечении этого времени можно подавать лакомство к столу.
Приятного аппетита!
