Помидоры с лимонной кислотой.

Помидоры с лимонной кислотой.

По вашим просьбам.

Еще один рецепт в копилку домашних заготовок. Этот рецепт для тех, кто не любит использовать при консервировании уксус. Помидоры получаются кисло-сладкие и очень ароматные. Все ингредиенты даны на 2 литровые банки.

Ингредиенты:

твердые помидоры

листья смородины — по 2 шт. на банку

зонтики укропа — по 2 шт. на банку

листья хрена — 1/2 шт. на банку

черный перец горошком — 3 шт. на банку

гвоздика — 2 шт. на банку

чеснок — 2-3 зубчика на банку

морковь — 1/2 шт. на банку

болгарский сладкий перец — 1/2 шт.

Маринад:

вода — 1 л.

соль — 1 ст. л.

сахарный песок — 3 ст. л.

лимонная кислота — 1 ч. л.

Приготовление:

В подготовленные банки положить лист хрена, листья смородины, веточки укропа и чеснок.

Морковь разрезать пополам и положить в банки.

Добавить два ломтика перца. Положить гвоздику и перец.

Каждый помидор проткнуть шпажкой или вилкой.

Наполнить банку помидорами. Залить помидоры кипятком. Прикрыть крышками и дать постоять.

Минут через 15 приготовить рассол. В кастрюле вскипятить воду, всыпать соль. Добавить сахарный песок. Всыпать лимонную кислоту, размешать все и прокипятить.

С банок слить воду, залить помидоры кипящим рассолом.

Закатать банки крышками, перевернуть, убрать под одеяло и полностью остудить.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Мамзелька: женские истории, отношения, мода и рецепты
Помидоры с лимонной кислотой.
Летние сеты 2018 года: 20+ свежих вариантов для каждого гардероба модниц
Adblock
detector