КЕКСИКИ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ

23.04.201806:36

КЕКСИКИ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 3 яйца

● 100 г сахара

● 0,5 банки (190 г) сгущенки

● 150 г сметаны

● 50 г сливочного масла (растопить и охладить)

● 200-250 г муки

● 1,5 ч ложки разрыхлителя

● ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (минут 5).Добавляем: сметану, масло, сгущенку, ванилин – перемешиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь. Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции НЕ ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаны.

Выкладываем тесто в формочки, ставим кексики в духовку выпекаться.Проверка, как обычно- сухая зубочистка.Я

ставлю кексики в холодную духовку (чтобы шапочка была ровной) и выпекаю при t 170″- 35 минут. А вы, ориентируйтесь по своей духовке.Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.

КЕКСИКИ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ
Adblock
detector