Совсем недавно ученые из Мюнхенского института опубликовали просто-таки скандальное исследование.
Оказалось, что люди, которые регулярно завтракают, потребляют столько же калорий за день, как и те, которые пропускают утренний прием пищи. Вот так ученые развенчали миф о том, что завтракающие люди более стройные, чем другие.
Однако, есть и приятная информация — завтрак все-таки полезен, поскольку заставляет наш организм проснуться. Доказано, что люди, не поевшие утром, дольше времени тратят на то, чтобы собраться с силами и сконцентрироваться на работе.
Завтрак имеет свои правила. Так, лучше всего бодрит с утра не кофе, а злаки, фрукты и молочные продукты. Злаки дают нам заряд энергии до самого обеда, фрукты — витамины и микроэлементы, а белки — необходимую дозу кальция.
Кстати, во многих европейских странах и Америке на завтрак пьют свежевыжатый апельсиновый сок. И это правильно, поскольку он содержит дневную норму витамина С.
Правильный заряд энергии на целый день может дать ржаной хлеб. Его можно намазать вареньем, медом или джемом.
Мед, конечно, предпочтительней, поскольку ни джем, ни варенье, после той обработки, которую они прошли, не сохраняют и половины полезных веществ свежих фруктов.
Если говорить о фруктах, то утром можно есть абсолютно любые. Например, яблоко бодрит не хуже кофе, а банан дает необходимое количества калия.
