Содержание
Хочу поделиться простым рецептом невероятно вкусного торта со сгущенкой, который можно испечь на любой праздник.
Нежнейшая начинка и ароматные коржи соблазнят даже тех, кто не очень любит сладкое.
Все ваши гости будут просить рецепт этого удивительного тортика!
Продукты:
Коржи:
- 280 гр. муки
- 260 гр. сахара
- 100 гр. какао
- 2 ч. ложки порошка для выпечки
- 1/2 ч. ложки соли
- 240 мл молока
- 115 мл масла
- 2 яйца
- 2 ч. ложки ванильной эссенции
- 230 мл кипяченой воды.
Крем:
- 250 гр. сгущенного молока
- 200 гр. сахара
- 2 желтка + 1 ч. ложка воды
- 120 гр. мягкого масла
- 1 ч. ложка ванильной эссенции
- 130 гр. крупно нарезанных орехов
- 150 гр. кокосовой стружки
- 1 ч. ложка крахмала.
Для украшения:
- орехи
- 40 гр. расплавленного черного шоколада.
Как приготовить торт с потрясающе нежным кремом:
Коржи: смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль, затем постепенно добавьте масло, молоко, яйца, ванильную эссенцию и кипяченую воду.
Аккуратно перемешайте до однородного состояния. Должно получиться нежное тесто.
Разделяем на 3 части и выпекаем 3 коржа в круглой форме (23 см), застеленной бумагой для выпечки, в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Проверяем готовность зубочисткой.
Крем: в кастрюльку с двойным дном наливаем сгущенное молоко, насыпаем крахмал, сахар, добавляем желтки, смешанные с водой, размягченное масло и ванильную эссенцию.
Ставим на небольшой огонь на 10-12 минут, постоянно помешивая. Снимаем с огня, добавляем кокосовую стружку, обжаренные и крупно нарезанные орехи.
Хорошо перемешиваем, затем накрываем кастрюльку пищевой пленкой и оставляем на холоде на час.
После этого удаляем пленку и делим крем на 3 части. Намазываем крем на каждый корж.
Сверху выкладываем половину орехов и выливаем половину растопленного черного шоколада.
В центре рисуем шоколадные линии.
Приятного аппетита!
