Содержание
Ароматный и нежный домашний хлеб, что может быть лучше? Рецептов приготовления хлеба, конечно же, существует довольно много.
И мы решили поделиться с вами еще одним. И предлагаем приготовить домашний хлеб на сметане. Уверяем вас, получится просто потрясающе. Приготовить его не сложно, главное запастись терпением.
Продукты:
- 100 гр. сметаны
- 2,5 стакана пшеничной муки
- 1 ч. ложка соли
- 2 ч. ложки сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- 10 гр. сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплой воды
Как приготовить сметанный хлеб:
В чашку наливаем половину подготовленной воды, добавляем дрожжи, всыпаем сахар (щепотку) и муку (1 ст.л.). Все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.
В миске смешиваем муку. соль и сахар. А потом просеиваем 1-2 раза. В получившейся массе делаем углубление и вливаем дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем.
Смешиваем сметану и теплую воду, а потом вливаем в тесто. Снова перемешиваем и вливаем растительное масло. Из получившейся смеси замешиваем тесто. Оно должно получится мягким, но не липнуть к рукам.
Форму промазываем растительным маслом, присыпаем мукой и кладем в нее тесто. Накрываем заготовку полотенцем и оставляем подходить на 40-50 минут. Затем смазываем его сверху сметаной смешанной с водой или желтком.Выпекаем хлеб 45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовой выпечке даем немного остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
