Содержание
Исконно русский, красивый и очень вкусный пирог, который с давних времен называют королем пирогов.
Продукты:
Тесто:
- 2 яйца;
- 250 мл кефир
- 1 чайная ложка соли;
- 0,5 сода
- 3,5 стакана муки;
- 250 гр маргарин
Для начинки:
- 300 грамм куриного фарша, либо куриной грудки
- 2 картофелины;
- 3 луковицы;
- соль;
- чёрный перец;
Как приготовить курник:
В миску с мукой добавляем яйца перемешиваем,затем размельчаем маргарин, кефир погасить содой и все замесив тесто отправляем в холод на 15 мин.
Теперь самое важное и главное, это начинка для пирога. Куриную грудку порежьте на мелкие, маленькие кусочки. Лук репчатый порежьте мелко кубиками. Чуть-чуть посолите начинку.
Картофель порежьте кружочками. Смешайте с мясом и луком. Посолите и сверху поперчите на свой вкус. Должно получится очень волшебно вкусно. Лучше всего перец брать свежемолотый, он ароматнее.
Резать картофель следует очень тонко, чтобы он успел пропечься и стать мягким и ароматным.
Вместо курицы можно использовать фарш.
Тесто делим на 2 части первый слой раскатываем на противень выкладываем начинку затем прикрываем вторым слоем
Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200*
Приятного аппетита!
