Содержание
Блинчики с сыром и зеленью — быстрый завтрак, за 15 минут готовятся и одновременно съедаются, в этих блинчиках сразу, и тесто, и начинка.
Продукты:
Для блинов:
- Молоко — 0,5 л
- Вода — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Ваниль
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Мука — 2,5 стакана
Для начинки
- Твердый сыр — 250 гр.
- Петрушка — по вкусу
Как приготовить блинные конверты с сыром и зеленью:
В пол-литра молока влить 200 мл воды.
Взбить в крутую пену 2 белка.
Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана.
Эту массу смешать с разбавленным молоком.
Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки. Начинаем выпекать.
Готовые блинчики нужно остудить.
Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой.
На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов.
Приятного аппетита!
