Содержание
Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Если Вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили.
Продукты:
1. Сухая белая фасоль — 300 гр.
2. Лук — 1 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Помидоры в собственном соку; — 1 банка ( 240 гр.)
5. «Охотничьи» колбаски — 4 шт.
6. Растительное масло для жарки
7. Соль, черный молотый перец, копченая паприка.
Как приготовить белую фасоль в томатном соусе с «Охотничьими» колбасками:
Белую фасоль промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой в соотношении 1:3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль, слить, но не выливать.
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Колбаски очистить и нарезать.
На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить колбаски, соль и специи, обжарить все вместе несколько минут.
Добавить в сковороду помидоры вместе с соком, перемешать, прогреть.
Всыпать фасоль. Если жидкости будет недостаточно, влить немного воды, оставшейся от варки фасоли. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить белую фасоль в томатном соусе еще 15 минут.
Вкусная белая фасоль в томатном соусе готова.
Приятного аппетита!
Автор Наташа Имшенецкая
