Содержание
Обязательно приготовьте эту острую заготовку.
Продукты:
- помидоры — 2 кг,
- болгарский перец (цветной) — 5 шт,
- морковь — 4 шт,
- чеснок — 5 зубчиков,
- столовый уксус (9%) — 100 мл,
- растительное масло — 100 мл,
- молотый перец чили — 1 ст. ложка,
- сахар — 100 гр,
- соль — 2 ст. ложки,
- свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.
Как приготовить ароматнейшие помидоры по-корейски на зиму:
Измельчаем блендером морковь, болгарский перец и чеснок или пропускаем через мясорубку.
Добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и хорошенько перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
Зелень рубим очень мелко.
Помидоры (спелые, но не перезрелые, желательно одного размера) моем, вырезаем плодоножки и разрезаем на две части.
Выкладываем половинки помидоров в предварительно стерилизованные банки, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты.
Стерилизуем банки с помидорами 15 минут.
Затем закатываем и переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
