Готовлю уже несколько сезонов подряд. Закуска отличная, вкус обалденный!
Ингредиенты
- Перец — 2 кг.
Для маринада:
- Вода — 1 литр
- Сахар — 1,5 стакана
- Уксус 9 % — 100 мл
- Растительное масло — 1 стакан
- Соль — 2 ст. ложки
- Черный перчик горошком — по вкусу
Приготовление
Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки. Приготовить горячий маринад, соединив все приготовленные ингредиенты указанные в рецепте. Выложить перец в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут. Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад довести до кипения. Залить банки маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
