Я положительно отношусь к перловке! Даже когда в больницу попала, кушала ее там с удовольствием (умеют они ее как-то так приготовить, что вкусная)! Дома раньше варила редко. Муж носом крутил, мол: «Жуешь ее, жуешь»! А потом нашла вот этот рецепт! Суженый грибы обожает, вот и сделала 2 в одном! В итоге теперь у нас это блюдо в почете! Я им не злоупотребляю, но готовлю часто! Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
- Крупа перловая — 250 гр.;
- Шампиньоны — 200 гр.;
- Морковь — 200 гр.;
- Лук — 100 гр.;
- Масло растительное 3 ст. л.;
- Соль.
Приготовление:
1. Шампиньоны или вешенки нарезаем пластинками.
2. Натираем морковь на крупной терке.
3. Лук мелко нарезаем.
4. Овощи и грибы пассеруем на растительном масле.
5. Перловую крупу перебираем, прокаливаем на сковороде, затем заливаем крутым кипятком, даем разбухнуть. Варим на маленьком огне до готовности.
6. Зажарку смешать с кашей и подать на стол.
P.S. Вот такая вкуснотища! А как вспомню, какая перловка полезная, так вообще — радуюсь! Попробуйте и вы такую кашку! Не пожалеете! Приятного аппетита всем!
