Простая макаронная запеканка из доступных продуктов. Справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
✓ макароны — 400 г
✓ мясной фарш — 500 г
✓ луковица — 1 шт.
✓ небольшая морковь — 1 шт.
✓ чеснок — 2 зубчика
✓ веточки петрушки — 4 шт.
✓ яйцо — 1 шт.
✓ тертый сыр — 100 г
✓ растительное масло — 3 ст. л.
✓ соль, перец
Рецепт приготовления
Морковь очистить и натереть на терке. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Положить лук и морковь. Обжарить, помешивая, в течение 6 мин.
Добавить чеснок, петрушку и готовить еще 1 мин. Снять с огня.
Добавить обжаренные овощи в фарш, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
Взбить яйцо, влить его в замесочное блюдо и еще раз все вымесить.
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на дуршлаг.
В прямоугольную форму уложить 1/3 макарон, затем половину подготовленного фарша.
Присыпать 1/3 сыра. Выложить еще 1/3 макарон и оставшийся фарш, присыпать половиной оставшегося сыра.
Сверху положить оставшиеся макароны, посыпать оставшимся сыром.
Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 мин.
Приятного аппетита!
