Торт «Творожник»- едят даже те, кто не любит творог!

17.08.201809:00

Торт «Творожник»- едят даже те, кто не любит творог!

Вам нравится творожная выпечка? Значит этот воздушный десерт именно для вас! В этом рецепте мы расскажем, как можно приготовить “Творожник” – очень нежный и воздушный торт с сочной текстурой.

Настоятельно рекомендуем вам, попробовать сделать такой торт, ведь его достоинства не только во вкусе, но и в пользе, которой обладает творог.

Продукты:

для коржей:

  • 6 яиц;
  • 7 ст. ложек сахара;
  • 7 ст. ложек муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 3 ст. ложки растительного масла.

для крема:

  • 500 гр жирного творога;
  • 250 гр сахара;
  • 2 пакетика ванильного сахара;
  • 200 мл жирной сметаны (35%) или сливок;
  • 100 гр изюма;
  • 1 ч. ложка апельсиновой цедры;
  • 2 ч. ложки лимонной цедры;
  • 20 гр желатина (2 пакетика);
  • 200 мл белого вина;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 3 ст. ложка рома.

для декора:

  • 400  мл жирной сметаны (35%);
  • засахаренная черешня.

Как приготовить торт «Творожник»:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью, пока масса не удвоится. После этого добавьте в пену муку и разрыхлитель.

2. Перелейте готовую смесь в прямоугольную форму (диаметром 35 х 24 см) или в круглую форму для выпечки диаметром 28 см.

Поставьте форму или противень в духовку на 20-25 минут. Степень готовности коржа, определяйте с помощью обычной зубочистки.

3. Оставьте корж остывать, после чего извлеките его из противня и разрежьте по горизонтали на две одинаковые части. Сиропом с консервированных ананасов пропитайте коржи с двух сторон.

4. Взбейте творог с сахаром, ванилином, цедрой цитрусов, и предварительно смоченным в роме изюмом. Изюм должен пропитываться в роме на протяжении 20 минут, после чего его выжимают.

5. Ананасы надо процедить, мелко нарезать и добавить в творог.

6. Дополните состав крема белым вином, 3 ст.л. рома и взбитой сметаной или сливками.

7. Желатин оставьте набухать на 10 минут, после чего поставьте его на маленький огонь для полного растворения.

Тонкой струёй влейте раствор желатина в крем. Тщательно перемешайте ещё один раз крем до однородной консистенции.

8. Готовым кремом, равномерным слоем смазываются 2 коржа.

Торт «Творожник»- едят даже те, кто не любит творог!

9. Торт можно украсить взбитыми сливками и засахаренной черешней и кусочками шоколада.

Торт «Творожник»- едят даже те, кто не любит творог!

Желательно чтобы торт пропитался в течении одной ночи или хотя бы нескольких часов.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Торт «Творожник»- едят даже те, кто не любит творог!
Adblock detector