Содержание
Такой тортик будет достойным украшением праздничного стола!
Продукты:
Тесто:
- 3 яйца
- 120 гр сахара
150 гр жирной сметаны или сливок - ванилин
- 2 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки раст. масла
- 2 ст. ложки рома
- 2-3 ст. ложки какао
- 150 гр муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
Крем:
- 200 гр сливок 35 %
- 200 гр сгущенки вареной
- 100 гр масла
- 1 ст. ложка рома
- 1 ст. ложка ванильного сахара
Как приготовить шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой:
1. Взбить все ингредиенты кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу.
2. Вымешать до однородного гладкого состояния.
3. Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.
4. Выпекать по 5-6 минут при 180.
5. Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.
100 гр сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар.
100 гр сгущенки взбить с маслом.
6. Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком. (все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры)
7. Собрать торт , промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.
8. Украсить кремом и шоколадом.
Приятного аппетита!
