Шифоновый бисквит

17.08.201809:00

Шифоновый бисквит

И совсем не сухой, поэтому его можно даже не смазывать кремом. Самый лучший!

Продукты:

  • мука — 1 стакан;
  • яйцо целое — 5 шт;
  • яйцо (только белок) — 1 шт;
  • сахар — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 2,5 ч. ложки;
  • соль — щепотка;
  • вода — 140 мл
  • лимонная кислота — 1/4 ч. ложки;
  • оливковое масло — 90 мл

Как приготовить шифоновый бисквит:

1. Берем яйца и отделяем желтки от белков.

2. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар в количестве 150 грамм.

3. Делаем небольшую ямку в муке и вливаем туда желтки, затем добавляем воду. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло.

4. Перемешиваем ложкой, а потом взбиваем миксером до однородной массы.

5. Взбиваем белки. Для этого добавляем к 5 еще один белок и взбиваем до получения устойчивой пены.

6. Постепенно вводим туда лимонную кислоту, взбиваем, затем добавляем оставшийся сахар и опять взбиваем до густой пены.

7. За несколько приемов добавляем белки в тесто и аккуратно и медленно перемешиваем силиконовой палочкой.

8. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. На подготовленную форму выстилаем бумагу и выливаем тесто.

9. Выпекаем в течение 45 минут. Бисквиту нужно дать немного остыть и можно подавать к столу!

10.Хранится шифоновый бисквит может в течение недели, не затвердеет. Необходимо только завернуть его в бумагу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Шифоновый бисквит
Adblock detector